윤스테이 마더 소스 레시피 : 밀전병 육산적 찜닭 콩고기 잡채 기본 소스 재료와 만드는 법 / 만능 간장 소스

윤스테이 마더 소스 레시피

밀전병 육산적 찜닭 콩고기 잡채 기본 소스 재료와 만드는 법 

윤스테이 만능 간장 소스 만들기 

Korean cooking recipes by YounStay 

tvN <윤스테이 사장님 마음 담아> 6회 방송 레시피 다시보기

 

 

2021년 2월 19일 금요일 밤 9시 10분 <윤스테이> 방송에서는 윤스테이의 새로운 "겨울" 메뉴들이 소개됩니다. 윤스테이에 나온 음식을 만들기 위한 레시피는 최대한 변형시키지 않은 그래도 작성했어요. 

 

겨울 영업을 위한 신메뉴들이 공개되었고, 박서준은 밀전병과 육산적, 찜닭, 콩고기 잡채에 사용할 마더소스를 만들었어요. 

 

<윤스테이>에서 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 법은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. <윤스테이> 재방송은 tvN 홈페이지에서 다시보기 할 수 있어요. 

 

 

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윤스테이 마더소스 재료

Younstay Ingredients

양조간장

배

대파

양파

마늘

후추

설탕

올리고당

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

윤스테이 마더소스 레시피 / 만드는 법 / 조리과정

Younstay Cooking process / Recipes 

그릇에 양조간장을 가득 넣어요. 

 

 

믹서기에 배, 대파, 양파, 마늘, 후추, 설탕, 올리고당을 넣고 곱게 갈아주세요.

 

 

양조간장에 곱게 간 재료를 넣어 잘 섞으면 마더소스 (만능 간장 소스)가 완성됩니다. 

 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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※ 이미지 출처: tvN 윤스테이 방송 / 홈페이지