편스토랑 마시멜로우 브라우니 레시피 : 류수영 마시멜로우 브라우니 베이킹 재료와 만드는 법

편스토랑 마시멜로우 브라우니 레시피

류수영 마시멜로우 브라우니 베이킹 재료와 만드는 법 

KBS2 <신상출시 편스토랑> 68회 레시피 다시보기

 

 

2021년 2월 26일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 4인 셰프가 편의점에 출시할 "도시락" 메뉴를 개발하기 위한 과정이 소개됩니다. 편셰프는 자신 또는 지인이 아는 맛집을 찾아가 맛탐방을 하거나, 또는 식재료를 이용해서 직접 다양한 음식을 만들어보기도 합니다. 편셰프들의 정성과 손맛, 열정이 가득 담긴 도시락 기대해봅니다. 

 

이 글 아래에서 <편스토랑>에 나온 음식을 만들기 위한 요리 재료와 만드는 법 (조리과정, 레시피)을 확인할 수 있어요. <편스토랑> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있어요.

 

 

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편스토랑 마시멜로우 브라우니 요리 재료 보기

초콜릿 280g,

버터 140g,

설탕 10T,

코코아파우더 4T,

달걀 4개,

박력분 3T,

마시멜로우 1개,

슈가파우더 조금 

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는 언급되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

 

편스토랑 마시멜로우 브라우니 만드는 과정 보기 / 레시피 보기

 

1. 초콜릿 280g, 버터 140g, 설탕 10T 녹여준 후 코코아파우더 4T를 넣어 섞어준다.  

 

2. 새로운 볼에 달걀 4개 풀어준 뒤, 박력분 3T를 넣고 섞어준다. 이후 1의 초코반죽을 섞어 브라우니 반죽을 만든다. 

 

3. 밥솥에 2의 브라우니 반죽을 넣고 영양찜으로 40분간 구워준다. 

 

4. 밥솥에서 브라우니를 꺼낸 후 적당한 크기로 잘라준다. 

 

5. 브라우니 위에 마시멜로우 1개를 올리고 토치질 해준 후 슈가파우더 살짝 뿌려주면 완성이다. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 글입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지