편스토랑 이연복 탕수육 소스 만들기 레시피

KBS2 <신상출시 편스토랑> 44회

이연복 탕수육 소스 만들기 레시피 

방송 리뷰 & 재료와 레시피

 

 

2020년 8월 28일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 열네 번째 주제 <세대연결> 메뉴를 개발하는 이야기가 펼쳐집니다. 이연복은 오윤아 집을 찾아 탕수육 소스 만드는 법을 알려줍니다. 

 

중식의 대가가 알려주는 탕수육 소스 비법 저장 안할 수가 없죠!! 

 

 

* 사진루처: 편스토랑 홈페이지 - 이연복 탕수육 소스 만들기

 

<편스토랑>에 나온 음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. 

 

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재료 보기

설탕 100ml

물 150ml

식초 50ml

간장 2ml

노추(중국 간장)2ml

전분물

양파

당근

오이

목이버섯

완두콩

 

 

※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 부피 기준

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는 언급되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

 

만드는 과정 보기 / 레시피 보기 

 

 

1. 간장 2ml, 노추(중국 간장)2ml, 설탕 100ml, 물 150ml, 식초 50ml를 팬에 넣고 끓여준다.

 

 

2. 양파, 당근, 오이, 목이버섯을 한입 크기로 썰어 완두콩과 함께 소스팬에 넣어준다.

 

 

3. 전분물을 조금씩 나눠가며 넣어 농도를 맞춰준다.

 

 

 

※ 이 글은 예고/본방송을 보고 궁금한 것을 찾아 정리한 개인 리뷰이며, 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 연관성없습니다.

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송