6시내고향 시금치소스랍스터찜 레시피 : 최인선 시금치소스 랍스터찜 재료와 만드는 법

6시내고향 시금치소스랍스터찜 레시피 : 최인선 시금치소스 랍스터찜 재료와 만드는 법

KBS1 <6시내고향> 레시피 다시보기

 

 

2021년 3월 22일 금요일 저녁 6시 <6시 내고향> 방송에서는 최인선 셰프가 경남 산천을 찾아 랍스터 전복죽과 시금치소스랍스터찜을 선보입니다. 

 

 

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6시내고향 랍스터전복죽 레시피 : 최인선 랍스터 전복죽 재료와 만드는 법

6시내고향 랍스터전복죽 레시피 : 최인선 랍스터 전복죽 재료와 만드는 법

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6시내고향 시금치소스랍스터찜 재료

랍스터, 소고기, 새우, 시금치, 우유, 파르메산 치즈, 다진 마늘, 양파, 올리브유, 소금, 후추

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

6시내고향 시금치소스랍스터찜 만드는 법 / 조리과정

1. 랍스터를 쪄서 살을 발라 다져준다. 

 

2. 다진 랍스터와 다진 소고기, 다진 새우를 섞은 다음 소금, 후추로 밑간해 잘 치대준다.

 

3. 애호박을 얇고 길게 썰어준다.

 

4. 슬라이스한 애호박에 밀가루를 묻힌 후 치댄 반죽을 넣고 돌돌 말아 쪄준다. 

 

5. 시금치, 양파, 다진 마늘을 볶은 후 우유를 넣고 갈아준다.

 

6. 갈아낸 시금치 소스를 끓여 잘 조려주고 파르메산 치즈 가루를 넣어 소스를 완성한다. 

 

7. 접시에 소스와 쪄낸 애호박롤을 담아 요리를 마무리한다. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 연관성은 관련없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS1 6시내고향 방송