6시내고향 아스파라거스수프 만드는 법 만들기 - 셰프의 선물 최형진 레시피

6시내고향 셰프의 선물 아스파라거스수프 만드는 법 만들기

KBS1 <6시내고향> 레시피 다시보기

 

 

2021년 6월 18일 금요일 저녁 6시 <6시 내고향> 방송에서는 '셰프의 선물' 코너를 통해 중식계의 국가대표 최형진 셰프가 전남 함평을 방문해서 아스파라거스전복볶음, 한우양장피, 아스파라거스수프, 대파소고기관자볶음을 만들어주셨어요. 

 

 

술술 넘어가는 아스파라거스 수프를 만들기 위해 재료와 수프 만드는 법이 공개됩니다. 

 

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6시내고향 한우양장피 만드는 법 만들기 - 셰프의선물 최형진 셰프

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6시내고향 아스파라거스수프 재료

아스파라거스, 감자, 양파, 우유, 버터, 소금, 후추, 다진 마늘

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

6시내고향 아스파라거스수프 만드는 법 / 조리과정

 

1. 팬에 기름을 두르고 잘게 썰은 양파와 감자, 아스파라거스를 순서대로 넣고 볶아준다.

 

2. 채소에 숨이 살짝 죽으면 물을 넣고 한번 끓여준 후 믹서에 갈아준다.

 

3. 팬에 버터와 다진 마늘을 넣고 볶다가 간 아스파라거스와 우유를 넣은 후 소금, 후추로 간해 걸쭉하게 끓여 아스파라거스 수프를 완성한다. 

 

 

 

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※ 이미지 출처: KBS1 6시내고향 방송