냉장고를 부탁해 미역팝 '미역 냉우동' 만들기 레시피 - 샘킴 & 정호영 매기 강 냉장고 요리 대결

 

냉장고를 부탁해 미역팝 

미역 냉우동 만들기 레시피

샘킴 & 정호영 매기 강 냉장고 요리 대결

방송 리뷰 후기 노트

 

2026년 4월 19일 일요일 저녁 8시 50분 

김성주와 안정환의 

JTBC 냉장고를 부탁해 냉부 67회 방송에서는 

케이팝 데몬 헌터스 매기 강 감독과 

블랙핑크, 에스파, 트와이스 등

수 많은 K-POP 명곡들의 안무가이자 

<Soda Pop>의 안무가 댄서

리정이 게스트로 출연합니다. 

 

 

매기 강 냉장고 요리 대결

샘킴과 정호영의 미역팝 레시피를

저장해봅니다. 

 

미역팝에는 미역 냉우동과 

미역 초무침, 미역 멘보샤를 만들었어요.

 

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냉장고를 부탁해 미역팝

미역 냉우동 만들기

레시피

 

냄비에 다시마와 가다랑어를 넣고 삶는다.

 

물에 손질한 전복을 넣어 데친다. 

 

전복은 계단치기 기법으로 썰어서 준비한다.

 

끓인 가다랑어포와 다시마육수는

체에 거른 후 다른 냄비에 담는다.

 

거른 육수에 맛술, 간장, 설탕을 넣고 

한 번 더 끓인다. 

 

그리고 육수가 담긴 냄비 채로

얼음에 담궈서 식힌다.

 

믹서기에 밀가루와 물을 넣고 

반죽을 섞은 후 꺼내서 치대고, 

밀가루를 발라서 

면 뽑는 기계를 이용해서 

가늘게 우동면을 뽑는다. 

 

끓는 물에 

직접 뽑은 면을 넣고 끓인다. 

 

 

우동 면은 차가운 물에 

헹궈서 차갑게 만들고 

물기를 제거한다. 

 

우동 그릇에 면을 플레이팅한다.

 

라임을 아주 얇게 썬다.

 

우동 면위에 라임을 

올린다.

 

아까 썰어두었던 전복도 올린다.

 

미역에 우동 육수를 넣고

갈아 미역 고명을 만든다.

 

차갑게 식힌 우동 육수를 붓고

미역 고명을 올린다. 

 

 

냉장고를 부탁해 미역팝, 미역소스, 게살튀김, 미역부각 만들기 레시피

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[참고사항]

※ 사진 출처: JTBC 냉장고를 부탁해 방송
※ 이 글에 언급한 방송, 인물, 제품 등과는 아무런 연관이 없습니다. 
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