알토란 만능 된장 레시피 만들기 by 임성근 조리기능장

알토란 만능 된장 레시피 만들기 

MBN <알토란> 316회

방송 리뷰 & 레시피 

 

 

2021년 1월 3일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 201년 새해 힘찬 밥상으로 만능 된장 만드는 법이 공개됩니다. 

 

 

음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있으며, <알토란> 재방송은 MBN 홈페이지에서 다시보기 할 수 있으며, 유용한 많은 정보를 찾을 수 있답니다. 

 

 

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알토란 만능 된장 재료

간 소고기 200g

물 5큰술

시판용 된장 2컵

고추장 5큰술

중간 고춧가루 5큰술

청국장 1/2컵

참치액젓 1/2컵

간 무 100g

양파 1개 (갈아서 준비)

다진 마늘 4큰술

다진 생강 2큰술

 

 

알토란 만능 된장 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

 

1

달군 프라이팬에 간 소고기 200g, 물 5큰 술을 고기가 익을 때까지 볶다가 불을 끄고 식혀요.

 

 

2

시판용 된장 2컵, 고추장 5큰술, 중간 고춧가루 5큰술, 청국장 1/2컵, 참치액젓 1/2컵, 간 무 100g, 간 양파 1개, 다진 마늘 4큰 술, 다진 생강 2큰 술을 넣고 섞어주세요. 

 

3

중불에서 5분간 저어 가며 볶은 후 불을 끄세요. 차게 식힌 후 열탕 소독한 밀폐 유리 용기에 냉장 보관하세요.

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피

 

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