편스토랑 류수영 강홍사과잼 사과잼 시나몬사과잼 레시피 만드는 법 만들기

강홍사과잼 레시피

류수영 사과잼 시나몬사과잼 레시피 만드는 법 만들기 - 편스토랑 

KBS2 <신상출시 편스토랑> 60회

방송 리뷰 & 재료와 레시피

 

 

2021년 1월 1일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 4인의 편셰프들에게 주어진 열아홉 번째 주제는 치즈 인 더 편스토랑 : 치즈로 최고의 메뉴를 만들어라! 입니다. "치즈, 넌 어쩜 이름도 치즈니?" 이름만 들어도 그 고소함에 위가 먼저 반응하는 마성의 그 녀석, 치즈! 오늘 밤, 당신의 심장을 쿵! 위장을 쿵! 하게 할 치즈 메뉴들이 공개됩니다. 

 

 [우리 품종으로 우리 농가 돕기] 요잘알 루주부가 알려주는 국산 품종 감홍 사과 (저도 방송 보기 전까지 국산 품종의 사과가 따로 있다는 것을 처음 알았네요.), 사과 껍질째 만드는 사과 잼 만드는 법을 알려줍니다. 

 

<편스토랑>에 나온 음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

 

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편스토랑 류수영 시나몬사과잼 재료 보기

감홍사과 7개, 물 2L, 비정제설탕 1kg, 시나몬가루 1T

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는 언급되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

 

편스토랑 류수영 시나몬사과잼 만드는 과정 보기 / 레시피 보기 

 

1. 감홍 사과 7개에 베이킹소다를 넣고 깨끗이 닦아준 후 숭덩숭덩 썰어준다.

 

 

2. 냄비에 물 2L를 넣고 1의 사과와 비정제 설탕 1kg를 넣고 사과가 물렁해질 때까지 끓여준다. 

 

 

3. 불을 꺼준 후 핸드블랜더를 이용해 사과를 곱게 갈아준다. 

 

 

4. 3의 사과를 다 갈아준 후 시나몬 가루 1T를 넣고 약불로 끓여준다. 

 

 

5. 불을 끄고 잼통에 담아 완성하다. 

 

 

 

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<편스토랑> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있으며, 레시피 또한 확인할 수 있어요. 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 글입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지

 

 

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