더 먹고 가 임지호 뿌리채소 반죽 만들기 레시피

 

 

 

 

더 먹고 가 임지호 뿌리채소 반죽 만들기 레시피

MBN <더 먹고 가> 3회

방송 리뷰 & 재료와 만드는 법

 

 

2020년 11월 22일 일요일 밤 9시 20분 방송에서는 서울 평창동에 있는 산꼭대기 집에 꽃미모 배우 송윤아가 찾아왔어요. 송윤아는 산꼭대기 집에 오면서 떡과 앞 접시로 쓸 수 있는 그릇을 선물로 가져왔답니다. 

 

임지호 셰프는 황제성이 오리 농장에서 직접 공수해 온 오리고기를 이용해서 오리 요리 한 상을 차려냅니다. 

 

임지호는 송윤아를 위해 소화가 잘 디고 기력 회복을 위한 뿌리채소 반죽을 만들어 줍니다. 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 법은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

 

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반죽 재료

찹쌀

맵쌀

참기름

다랑어 액젓

맛술

물

연근

우엉

토란

찹쌀가루 

쌀가구

소금

 

 

빈죽 만드는 법 / 레시피

 

 

맵쌀과 찹쌀을 물에 불리고 물기를 제거한 후 칼로 다져주세요.

 

 

웍에 다진 맵쌀과 찹쌀을 넣고 참기름, 다랑어 액젓, 맛술을 넣고 볶아주세요. 

 

살짝 볶다가 물을 넣고 푹 끓여주세요.

 

 

연근과 우엉은 갈아주세요.

 

 

토란은 곱게 빻아주세요.

 

 

세가지 재료에 찹쌀가루와 쌀가루, 소금을 넣어서 섞어주세요.

 

 

토란, 연근, 우엉 세 가지 경단을 만들어주세요.

 

 

보글보글 끓는 반 죽에 세 가지 경단을 넣어주세요.

 

 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <더 먹고 가> 방송

 

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