맛남의광장 깻잎 3종 세트 - 깻잎전 만드는 법 레시피

맛남의광장 깻잎 3종 세트 - 깻잎전 만드는 법 레시피

SBS <맛남의 광장> 73회

방송 미리보기 & 후기 정보

 

 

2021년 5월 6일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 충남 금산 첫 번째 이야기가 방영되며, 금산의 맛남이는 바로 식탁 위의 명약으로 불리는 깻잎입니다. 농벤져스는 금산 깻일의 소비 촉진을 위해 다양한 요리 레시피를 공개합니다. 

 

농벤져스는 맛남 Lab에서 깻잎찜과 깻잎김치, 깻잎전을 만들어서 점심으로 먹기로 합니다.

 

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맛남의 광장 깻잎전 재료

한돈 돼지고기 뒷다리살
간장
다진 마늘
참기름
소금
후춧가루
부침가루
달걀
식용유

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

맛남의 광장 깻잎전  만드는 법 / 레시피

한돈 뒷다리살 다진 것에 간장, 다진 마늘, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 치대주세요.

 

부침가루를 한 번 더 묻히고, 달걀 물을 입혀 기름에 노릇하게 구워주세요. 

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송

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