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맛남의 광장 깻잎 순 나물 레시피 재료 만드는 법 (깻잎 김밥 재료)요리레시피 2021. 5. 6. 22:02반응형
맛남의광장 깻잎 순 나물 레시피 재료 만드는 법
SBS <맛남의 광장> 73회
방송 미리보기 & 후기 정보
2021년 5월 6일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 충남 금산 첫 번째 이야기가 방영되며, 금산의 맛남이는 바로 식탁 위의 명약으로 불리는 깻잎입니다. 농벤져스는 금산 깻잎의 소비 촉진을 위해 다양한 요리 레시피를 공개합니다.
맛남의 광장 백야정원에서는 깻잎 심층 연구를 통해 깻잎 김밥을 만들기 위해 깻잎 순 나물 만드는 법을 알려주었어요.
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맛남의 광장 깻잎 순 나물 재료
식용유
대파
깻잎 순
물 120g
간마늘 20g
들깻가루 12g
꼿소금 3.5g
활성탈 6g※ 레시피 계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)
※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.
※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!
맛남의 광장 깻잎 순 나물 만드는 법 / 레시피
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※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송
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