맛남의광장 깻잎찜 만드는 법 재료와 레시피 - 깻잎 3종 세트

맛남의광장 깻잎찜 만드는 법 재료와 레시피 

SBS <맛남의 광장> 73회

방송 미리보기 & 후기 정보

 

 

2021년 5월 6일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 충남 금산 첫 번째 이야기가 방영되며, 금산의 맛남이는 바로 식탁 위의 명약으로 불리는 깻잎입니다. 농벤져스는 금산 깻일의 소비 촉진을 위해 다양한 요리 레시피를 공개합니다. 

 

 

농벤져스는 맛남 Lab에서 깻잎찜과 깻잎김치, 깻잎전을 만들어서 점심으로 먹기로 합니다. 백종원 선생님은 집에서 매우 간단하게 만들어 먹을 수 있는 깻잎찜 만드는 법을 공개했어요. 

 

 

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맛남의광장 깻잎김치 만드는 법 재료와 레시피

맛남의광장 깻잎김치 만드는 법 재료와 레시피

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맛남의 광장 깻잎찜 재료

간장 3큰술
고춧가루 1큰술
다진 마늘 1큰술
설탕 1큰술
통깨 1큰술
양파
대파
당근

 

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

맛남의 광장 깻잎찜 만드는 법 / 레시피

양파와 대파, 당근을 먹기 좋게 채 썰어주고, 다음 재료를 넣어 양념장을 만들어요.

 

간장
고춧가루
다진 마늘
설탕
통깨

 

 

 

깻잎 1장 바르고, 2~3장 포개야 합니다. 

 

전자레인지 용기에 차곡차곡 쌓아주세요. 전자레인지에 넣고 4분간 돌려주세요. 

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송

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