맛남의광장 생미역 파스타 만드는 법 : 백종원 생미역 크림 파스타 재료와 만드는 법

맛남의광장 생미역 파스타 만드는 법

백종원 생미역 크림 파스타 재료와 만드는 법

맛남의광장 울산 & 부상광역시 편 두 번째 이야기

SBS <맛남의 광장> 68회 방송 레시피 다시보기

 

 

2021년 4월 1일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 지난 주 울산 가자미에 이어 이번 주는 부산 기장 미역 맛남이를 이용해서 만들 수 있는 다양한 요리 레시피가 공개됩니다. 

 

 

생미역을 물과 함께 갈아 만든 간 미역을 베이스로 파스타 만드는 법을 알려주었는데요. 어떤 맛일지 정말 궁금하네요. 

 

이 글 아래에서 맛남의 광장 방송에 나온 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 법을 확인할 수 있어요. 

 

 

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맛남의 광장 미역파스타 재료

 

간 미역 (생미역 + 물) 2국자
다진 마늘 1큰술
올리브 오일 3큰술
말린 새우 (건새우) 1큰술
파스타 면 2~3인분
우유 1.5컵
소금 1꼬집
파르메산 1큰술
체다치즈 1장

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

 

맛남의 광장 미역 크림 파스타 만드는 법 / 레시피

 

달군 프라이팬에 올리브오일을 넣어요.

다진 마늘을 넣구요

말린 새우를 넣어주세요.

마늘이 노랗게 될때까지 볶아요. 약불에서 볶으세요. 마늘이 타면 안되요.

마늘이 노릇해지면 간미역 2국자를 넣어요.

* 간 미역은 생미역과 물을 믹서기에 넣고 곱게 갈아서 만든 것입니다. 

 

미리 삶아둔 파스타 면을 넣어요.

우유를 넣구요.

취향에 맞게 치즈와 파마산 (파르메산) 치즈를 넣어 간을 해요. 추가 간은 소금으로 하면 됩니다.

 

 

 

☞ 방송 TV 연예인 맛집 지도 보기:

http://naver.me/5lZ7Flxd

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

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※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송

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