맛남의광장 백종원 고구마순 들기름볶음 간단 레시피

SBS <맛남의 광장> 37회

[맛남레시피] 백종원 고구마순 들기름볶음 간단 레시피

방송 리뷰 & 재료와 조리과정

 

 

2020년 8월 20일 목요일 방송에서는 15번째 유랑지 '통영'에서 맛남이 '고구마순'를 이용하여 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피가 공개됩니다.

 

백종원은 고구마순을 이용해서 쉽게 만들 수 있는 고구마순 들기름볶음 레시피를 알려줍니다. 

 

고구마순 들기름볶음 음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

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고구마순 들기름볶음 재료

껍질째 삶은 고구마순

들기름

들깨가루

다진 마늘

대파

꽃소금

정수물

 

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

 

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

 

고구마순 들기름볶음 만드는 법 / 레시피

 

 

1

고구마순은 껍질째 20분 삶아요. 삶은 고구마순은 물기를 제거하고 소금으로 간을 합니다.

 

 

2

먹기 좋은 크기로 잘라요.

 

 

 

 

3

대파를 송송송 썰어줍니다.

 

 

 

 

4

달군 프라이팬애 고구마순과 대파를 넣고 조려줍니다.

 

 

 

 

5

참기름과 들깻가루를 넣어 볶아주면 완성입니다. 

 

 

 

 

6

고구마순이 잘 익으면 완성

 

 

※ 이 글은 예고/본방송을 보고 궁금한 것을 찾아 정리한 개인 리뷰이며, 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 연관성 없습니다.

 

※  수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

 

※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송

 

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