맛남의광장 선미 콩나물국 만들기 레시피

SBS <맛남의 광장> 39회

[맛남레시피] 선미 콩나물국 만들기 레시피 

방송 리뷰 & 재료와 조리과정

 

 

2020년 9월 3일 목요일 밤 10시 방송에서는 경기도 양평에서 '여름 부추와 콩나물' 편이 방영되며, 가수 선미가 게스트로 출연합니다. 

 

선미는 얼큰한 콩나물국을 끓이기로 하는데요. 정말 요리를 잘 하는 것 같아요. 

 

 

음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. 글이 도움이 되었다면 공감 ♡ 꾹 눌러주세요. 

 

양평의 여름 부추는 타 지역에 비해 연하고 향이 좋아 인기를 끌었다고 합니다. 하지만 봄에 발생한 냉해 피해로 부추 값이 폭락했고, 장마로 수확조차 어려워졌다고 합니다. 수확시기를 놓친 키다리 부추를 활용한 쉬운 레시피를 공개하여 여름 부추 소비를 촉진시키고자 합니다. 

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선미 콩나물국 재료

콩나물 3줌

물 500ml

다진 마늘 1/2큰술

썬 김치 1컵

고춧가루 1큰술

맛소금

후춧가루

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

 

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

 

선미 콩나물국 만드는 법 / 레시피

 

 

1

끓는 물에 씻은 콩나물을 넣어요.

 

 

 

2

다진 마늘을 조금 넣어요.

 

 

 

 

3

푹 익은 김치를 잘게 썰어 넣어요.

 

 

 

 

4

맛소금과 후추를 넣어 간을 합니다. 

 

 

※ 이 글은 방송에 나온 레시피를 저장하기 위해 작성한 글입니다.

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 연관성 없습니다.

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※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송

 

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