맛남의광장 전복 된장찌개 만드는 법 : 백종원 전북 뚝배기 된장찌개 재료와 레시피

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SBS <맛남의 광장> 72회

방송 미리보기 & 후기 정보

 

 

2021년 4월 29일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 바다 내음 가득한 전라남도 완도 마지막 이야기가 펼쳐지며, 농벤져스와 성유리는 완도의 활전복(살아있는 전복)을 이용한 다양한 요리를 만들기로 합니다. 백종원은 전복을 이용해서 보양식으로도 먹을 수 있는 전복된장찌개 끓이는 법을 알려주었어요. 

 

 

백종원은 전복 된장찌개를 이용 밀키트를 개발하는 아이디어를 가지고 제조업체를 찾아가기도 했답니다. 

 

 

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맛남의 광장 전복된장찌개 재료

물 1리터
된장 2큰술
활전복 2개
콩나물 2줌
대파 1/2개
느타리 버섯 1컵
애호박 1/3개
대파 1/2컵
청양고추 1개
홍고추 1개

간마늘 1/2큰술

고춧가루 1큰술

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

맛남의 광장 전복된장찌개 만드는 법 / 레시피

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송

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