수미네반찬 묵은지 볶음 만드는 법 만들기 레시피

수미네반찬 김수미 묵은지 볶음 만드는 법 만들기 레시피

tvN/Olive <수미네반찬> 102회 

방송 리뷰 & 재료와 만드는 법

 

 

2020년 12월 17일 목요일 저녁 7시 20분 <수미네 반찬> 방송에서는 묵은지를 이용한 묵은지 볶음 만드는 법이 공개됩니다. 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 법 (조리과정, 레시피)는 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. 

 

 

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김수미 묵은지 볶음 재료

묵은지 반포기

육수팩

물

다시팩

올리브유

다진 마늘 1큰술

양조간장 1큰술

내장 제거한 멸치

통들깨

들기름

깨소금

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

김수미 묵은지 볶음 만드는 법 / 조리 과정 / 레시피

 

 

1

묵은지 반포기를 흐르는 물에 씻은 뒤 3시간 동안 담가 놓는다.

 

 

2

미니 가마솥에 묵은지를 넣고, 묵은지가 자박하게 잠길 정도로 물을 붓는다.

 

 

3

다시팩을 넣고, 5초 동안 올리브유를 두른다.

 

 

4

다진 마늘 1큰술, 양조 간장 1큰술을 넣고 잘 섞어준다.

 

 

5

내장을 제거한 멸치를 넣은 후 물이 자박해질 때까지 끓인다.

 

 

6

물의 거의 다 졸여지면, 통들깨, 들기름, 깨소금을 뿌려 완성한다

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

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※ 이미지 출처: tvN <수미네반찬> 방송

 

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