알토란 만능 국수비빔장 만드는 법 레시피 만들기

알토란 만능 국수비빔장 만드는 법 레시피 만들기

알토란 입맛 저격! 감칠맛의 진수

MBN <알토란> 337회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 5월 30일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '입맛 저격! 감칠맛의 진수> 편이 방영되며, 코다리조림과 미역냉국, 만능 국수비빔밥, 무절임, 쫄면 레시피가 공개됩니다. 임성근 요리연구가는 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 국수비빔장 레시피를 공개했어요. 

 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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알토란 미역냉국 만드는 법 레시피

알토란 미역냉국 만드는 법 레시피

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√ 알토란 만능 국수비빔장 재료

진간장 1컵(200mL),

물 반 컵(100mL),

다진 소고기 300g,

황설탕(계량스푼 : 4 큰 술 반 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술 반),

황물엿(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술),

고운 고춧가루 약 1컵,

파인애플 4쪽(270g),

배 반 개(250g),

사과 1개(280g),

양파 1개(200g),

오이 반 개(150g),

다진 마늘(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 5 큰 술),

다진 생강(계량스푼 : 반 작은 술 / 티스푼 : 약 반 작은 술),

후춧가루 3꼬집,

꽃소금(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),

대파 2대,

식초 반 컵(100mL)

 

 

√ 알토란 만능 국수비빔장 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

1. 냄비에 진간장 1컵(200mL), 물 반 컵(100mL), 다진 소고기 300g, 황설탕 4 큰 술 반, 황물엿 2 큰 술을 넣고 끓이다가 넘치기 전에 불을 끄고 한 김 식힌다

 

2. 미지근한 온도의 양념장에 고운 고춧가루 약 1컵을 넣고 섞는다

 

3. 믹서에 파인애플 4쪽(270g), 배 반 개(250g), 사과 1개(280g), 양파 1개(200g), 오이 반 개(150g)를 넣고 간다

 

4. 간 과채에 만들어 놓은 양념장, 다진 마늘 5 큰 술, 다진 생강 반 작은 술, 후춧가루 3꼬집, 꽃소금 2 큰 술, 송송 썬 대파 흰 줄기 2대, 식초 반 컵(100mL)을 넣고 섞는다 (* 꽃소금·식초는 취향에 따라 가감)

 

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피

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