알토란 쫄면 레시피 - 쫄면 맛있게 삶는 비법 공개

알토란 쫄면 레시피 - 쫄면 삶는 비법 공개 

알토란 입맛 저격! 감칠맛의 진수

MBN <알토란> 337회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 5월 30일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '입맛 저격! 감칠맛의 진수> 편이 방영되며, 코다리조림과 미역냉국, 만능 국수비빔밥, 무절임, 쫄면 레시피가 공개됩니다. 임성근 조리기능장은 만능 비빔국수비빔장을 이용해서 쫄면 만드는 법을 알려주었으며, 특히 쫄면을 맛있게 삶는 비법이 공개됩니다. 

 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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알토란 만능 국수비빔장 만드는 법 레시피 만들기

알토란 만능 국수비빔장 만드는 법 레시피 만들기

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√ 알토란 쫄면 재료

쫄면 300g,

식초(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술),

콩나물 약 1줌(70g),

참기름(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),

만능 국수비빔장 200g,

무절임 60g,

채 썬 오이 30g,

삶은 달걀 1개

 

 

√ 알토란 쫄면 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

1. 끓는 물에 쫄면 300g을 넣고 삶은 뒤 바로 찬물에 넣고 세게 비비면서 씻는다 (* 1인분 기준)

 

2. 식초 2 큰 술을 넣은 얼음물에 쫄면을 헹군 뒤 체에 건진다

 

3. 볼에 물기 뺀 쫄면, 삶은 콩나물 약 1줌(70g), 참기름 1 큰 술을 넣고 버무린다

 

4. 만능 국수비빔장 200g을 넣고 버무린 후 무절임 60g, 채 썬 오이 30g, 삶은 달걀 1개를 넣는다 (* 만능 국수비빔장·무절임은 취향에 따라 가감)

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피

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