알토란 참외지냉국 레시피 - 임성근 조리기능장 참외지 냉국 만들기, 참외 요리 만드는 법

알토란 참외지냉국 레시피 - 임성근 조리기능장 참외지 냉국 만들기, 참외 요리 만드는 법

알토란 성공률 100% 초여름 별미 밥상

MBN <알토란> 338회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 6월 6일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '성공률 100% 초여름 별미 밥 상' 편이 방영되며, 홍쌍리 명인이 출연하여, 매실장아찌와 매실볶음고추장 만드는 비법을 공개하며, 임성근 조리기능장은 참외의 꼬들꼬들한 식감이 느껴지는 참외지와 참외지무침, 참외지냉국 레시피를 공개하며, 신효섭 셰프는 꽃달걀말이, 노른자장 만드는 법을 공개합니다. 

 

임성근 조리기능장은 참외지를 이용해서 시원하게 먹을 수 있는 참외지냉국 만드는 법을 소개했어요. 이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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알토란 참외지 만드는 법 - 임성근 조리기능장 레시피 참외 요리 6월 6일 방영

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√ 알토란 참외지냉국 재료

참외지 4쪽,

얼음 5개,

청양고추 반 개,

홍고추 반 개,

통깨(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술)

 

 

육수 재료 :

참외지 절임물(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 10 큰 술),

식초(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 10 큰 술),

소금(계량스푼 : 1 큰 술 반 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술 반),

설탕(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술),

물 3컵(600mL)

 

 

√ 알토란 참외지냉국 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

1. 볼에 참외지 절임물 5 큰 술, 식초 5 큰 술, 소금 1 큰 술 반, 설탕 3 큰 술, 물 3컵(600mL)을 넣고 섞는다

 

2. 얼음 5개, 채 썬 참외지 4쪽, 송송 썬 청양고추 반 개, 송송 썬 홍고추 반 개, 통깨 1 큰 술을 넣는다

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피

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