알토란 참외지무침 레시피 - 임성근 조리기능장 초간단 참외지 무침 만들기

알토란 참외지무침 레시피 - 임성근 조리기능장 초간단 참외지 무침 만들기

알토란 성공률 100% 초여름 별미 밥상

MBN <알토란> 338회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 6월 6일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '성공률 100% 초여름 별미 밥 상' 편이 방영되며, 홍쌍리 명인이 출연하여, 매실장아찌와 매실볶음고추장 만드는 비법을 공개하며, 임성근 조리기능장은 참외의 꼬들꼬들한 식감이 느껴지는 참외지와 참외지무침, 참외지냉국 레시피를 공개하며, 신효섭 셰프는 꽃달걀말이, 노른자장 만드는 법을 공개합니다. 

 

임성근은 여름 제철 음식 참외를 이용해서 반찬 만드는 법을 알려주었어요. 참외지를 이용한 매콤달콤한 참외지무침 레시피입니다. 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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알토란 참외지 만드는 법 - 임성근 조리기능장 레시피 참외 요리 6월 6일 방영

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√ 알토란 참외지무침 재료

참외지 4쪽,

다진 대파(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),

다진 마늘(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

고운 고춧가루(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

고추장(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),

매실청(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),

참기름(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

깻가루(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 반 큰 술)

 

 

√ 알토란 참외지무침 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

1. 참외지 4쪽은 3~4mm 두께로 썬 후 면포에 담아 물기를 짠다

 

2. 손질한 참외지가 담긴 볼에 다진 대파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고운 고춧가루 1 큰 술, 고추장 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 참기름 반 큰 술, 깻가루 반 큰 술을 넣고 버무린다

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피

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