여름방학 이선균 돼지고기 김치찌개 간단 레시피

tvN <여름방학> 6회

이선균 돼지고기 김치찌개 레시피  

방송 리뷰 & 재료와 만드는 법

 

 

2020년 8월 21일 금요일 밤 9시 20분 방송에서는 이선균이 여름방학 식구들을 위해 숯불 바비큐와 같이 먹을 돼지고기 김치찌개를 만들어주기로 합니다.

 

 

 

 

<여름방학>에서 나온 음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

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이선균 돼지고기 김치찌개 재료 Food Ingredients

무 10cm 한 토막

양파껍질

다시마

마른 멸치

마른 황태

대파 1대

양파 1/2개

돼지고기 목살 1덩이

국간장

김치

식용유

고춧가루

설탕 약간

맛소금

 

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

이선균 돼지고기 김치찌개 만드는 법 / 조리과정 / RECIPE

 

 

1

비린내 제거를 위해 달군 냄비에 마른 멸치와 말린 황태를 먼저 넣어 복아요.

 

 

 

2

물을 부은 후 양파껍질과 무, 다시마를 넣어 끓여서 육수를 만듭니다.

 

 

 

3

대파와 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

 

 

4

달군 냄비에 포도씨유를 넣고 잘라둔 돼지고기 목살을 넣어 볶아요.

 

 

5

돼지고기가 반쯤 익으면 썰어둔 김치를 넣어 볶아요.

 

 

 

 

6

육수를 넣고 한 소끔 끓입니다.

 

 

 

 

7

대파와 양파를 넣어요.

 

 

 

8

고춧가루와 국간장 넣은 후, 맛소금으로 간을 합니다. 

 

 

9

맛이 날 때까지 보글보글 끓입니다. 

 

 

 

※ 이 글은 예고/본방송을 보고 궁금한 것을 찾아 정리한 개인 리뷰이며, 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 연관성없으며, 댓가를 받고 작성한 글 아닙니다. 

 

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※ 이미지 출처: tvN 여름방학 방송