윤스테이 닭강정 소스 레시피 만드는 법

윤스테이 닭강정 소스 레시피 만드는 법

YounStay Recipes by Jung Yu Mi

tvN <윤스테이 사장님 마음 담아> 2회

방송 리뷰 & 재료와 조리과정 정리

 

2021년 1월 15일 금요일 밤 9시 10분 <윤스테이> 방송에서는 택의 낭만과 오롯한 쉼이 있는 한옥에 윤식당 멤버들이 떴답니다. 윤식당 보조에서 메인으로 전격 승진한 주방의 지휘자 윰셰프 (정유미), 열정과 성실함으로 중무장한 주방의 인재, 부셰프 서준(박서준), 이전보다 요리 난이도 업, 맛도 비주얼 또한 업, 요리부가 선보일 윤스테이의 다양한 음식들 레시피를 정리해보았어요. 

 

윤식당 스페인 편에서 정말 많은 사랑을 받은 '닭강정'이 소개됩니다. 윤스테이 닭강정 소스 레시피 정리해보았어요. 

 

<윤스테이>에서 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 법은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. 

 

 

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윤스테이 닭강정 재료

Younstay Ingredients

 

고추장 2큰술

케찹 1컵

설탕 2큰술

올리고당 2큰술

간장 2큰술

후추 3~5번 탈탈탈

통마늘 10알

 

 

* 방송에서 계량이 나오지 않아 방송에 나온 것을 토대로 작성된 것이니 꼭 간을 보세요. 

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

윤스테이 닭강정 레시피 / 만드는 법 / 조리과정

Youstay Cooking process / Recipes 

 

 

1

그릇에 고추장 크게 한 숟가락 또는 2큰술 넣어주세요.

 

 

 

2

케첩을 듬뿍 넣었는데, 1컵 정도 되는 것 같아요.

 

 

 

3

설탕 2큰술 넣어주세요.

 

 

 

4

올리고당동 한 참을 짰는데 2~3큰술 정도 되는 것 같아요.

 

 

 

5

잘 섞어주세요.

 

 

 

6

잘 섞인 소스는 믹서기(블렌더)에 넣어요.

 

 

 

7

후추를 톡톡톡톡톡 넣어주구요.

 

 

 

8

통마늘 10알을 넣어요.

 

 

 

9

아주 곱게 갈아주세요. 

 

 

 

10

닭강정 소스로 사용할 양념장이 완성되었어요. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

※ 이 글에 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: tvN 윤스테이 방송 / 홈페이지 

 

 

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