편스토랑 백김치곶감말이 만들기 레시피 : 박정아 곶감 백김치 재료와 만드는 법

편스토랑 백김치곶감말이 만들기 레시피

박정아 곶감 백김치 재료와 만드는 법

KBS2 <신상출시 편스토랑> 66회 방송 레시피 바시보기

 

 

2021년 2월 12일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 스물한 번째 주제 '김치'이며, 4인의 편셰프는 김치를 이용한 신메뉴 개발을 위해 맛집 탐방 또는 새로운 김치 요리를 만들어보기도 하며, 새로운 메뉴를 개발해 가는 과정이 소개됩니다. 

 

맛.잘.알 아윤이의 취향을 제대로 저격한 정아표 NEW 간식! 진정한 단.짠.상큼의 완벽 궁합! 마치 Like 고구마+김치 이을 신흥 강자! “곶감+백김치” 大공개!

 

때로는 엄마처럼 정아의 곁을 지켜줬던 든든한 지원군! 손녀 딸을 위해 김치 레시피까지 손수 적어준 할머니♥ 세상에 하나밖에 없는 정아 할머니표 "김치" 

 

<편스토랑>에 나온 음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. <편스토랑> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있어요.

 

 

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편스토랑 곶감 백김치 재료 보기

곶감 1개,

백김치 1개,

생크림 1통,

크림치즈 1개,

모둠 견과 한 줌 ,

크랜베리 한 줌

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는 언급되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

 

편스토랑 곶감 백김치 만드는 과정 보기 / 레시피 보기

 

[플레인 맛]

1. 곶감 1개 꼭지를 떼고, 가위로 살짝 자른 다음 일자로 펴준다. 

 

2. 백김치 1개를 펴준 뒤 1의 곶감을 올려주고, 돌돌 말아 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성. 

 

 

[크림치즈 맛]

1. 곶감 1개 꼭지를 떼고, 가위로 살짝 자른 다음 일자로 펴준다.

 

2. 생크림을 휘핑해 버터를 만들어준 뒤, 크림치즈랑 1:1 비율로 섞어준다. 

 

3. 백김치 한 잎을 펴준 뒤 1의 곶감 ⇨ 2의 생크림&크림치즈를 올려준다. 

 

4. 모둠 견과&크랜베리를 작게 다져서 3의 위에 뿌린 다음 돌돌 말아 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성.

 

 

<편스토랑> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있으며, 레시피 또한 확인할 수 있어요. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 글입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지

 

 

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