편스토랑 기태영 수박무만두 만드는 법 레시피

편스토랑 기태영 수박무만두 만드는 법 레시피

KBS2 <신상출시 편스토랑> 84회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 6월 18일 금요일 밤 9시 40분

<신상출시 편스토랑> 방송에서는 

만두를 주제로 편셰프들이 편의점에 출시할

새 메뉴 개발을 위해 맛집 탐방 또는 

새로운 메뉴 개발에 도전하는 모습들이

그려집니다.

 

 

기태영은 수박을 얇게썰어 만든

수박무만두를 선보였어요. 

 

 

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편스토랑 기태영 수박무만두 재료 보기

수박무 1개,

두부 한 모,

부추 1/4단,

양배추 1/4개,

당근 1개,

새송이버섯 2개,

식초,

찹쌀가루

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 

추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

 

 

편스토랑 기태영 수박무만두 만드는 법 레시피 보기

 

1. 수박무를 깨끗이 헹군 후, 아주 얇게 썬다.

 

2. 식초2 : 물1 비율로 섞어 만든 식초물에 수박무를 3분간 담가둔 후, 깨끗이 헹군다.

 

3. 물기를 제거한 두부 한 모를 잘게 으깬다.

 

4. 부추와 양배추, 당근, 새송이버섯을 잘게 다진 후, 두부와 섞어 만두소를 만든다.

 

5. 수박무 피에 만두소 1T를 올린다.

 

6. 수박무 피의 가장자리에 찹쌀가루를 묻힌 후, 반으로 접고 꾹 눌러 접착시켜준다.

 

7. 찜기에 수박무만두를 찜기에 20분 동안 찌면 완성!

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다. 

 

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지