편스토랑 한다감 보쌈김치 굴보쌈 만드는 법 레시피 - 보양식 만들기

편스토랑 보쌈김치 한다감 아버지 굴보쌈 만드는 법 레시피 - 보양식 만들기

KBS2 <신상출시 편스토랑> 61회

방송 리뷰 & 재료와 레시피

 

 

2021년 1월 8일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 어묵을 이용해서 편의점에 출시할 메뉴 개발하는 모습이 공개됩니다. 

 

한다감은 친정집 김장을 돕기 위해 세종의 부모님 한옥집을 찾았고, 이모들과 함께 120포기 김장을 시작합니다. 한다감 아버지는 제철 굴을 이용해서 굴보쌈을 만들어 주시는데요. 

 

<편스토랑>에 나온 음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

 

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편스토랑 굴보쌈 재료 보기

무 1개, 밤 두 줌, 잣 두 줌, 대추 두 줌, 골파 1묶음, 김치 양념, 굴 2줌, 절인 배추 1/2포기, 미나리 한 줌

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는 언급되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

 

편스토랑 굴보쌈 만드는 과정 보기 / 레시피 보기 

 

 

1. 미나리 한 줌을 살짝 데친다.

 

2. 무, 밤, 대추를 채 썬다.

 

3. 골파는 1-2cm 길이로 송송 썬다.

 

4. 김치 양념에 굴과 무, 밤, 잣, 대추, 골파를 넣고 버무려 속을 만든다.

 

5. 절인 배춧잎을 넓게 펴고 그 위에 양념 속을 넣어 복주머니 모양으로 감싼 후, 데친 미나리로 묶어주면 완성!

 

 

<편스토랑> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있으며, 레시피 또한 확인할 수 있어요. 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 글입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지

 

 

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