맛남의광장 뿔소라 숙회 양념장 레시피 보기
맛남의광장 제주 뿔소라 레시피
SBS <맛남의 광장> 70회
방송 레시피 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 4월 15일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 제주 편 두 번째 이야기가 소개되며, 오늘 메인 식재료를 제주의 뿔소라입니다. 백종원과 농벤져스는 뿔소라를 소비 촉진을 위해 다양한 뿔소라 레시피를 공개합니다.
백종원은 뿔소라 숙회를 먹기 위한 초장 이외 다른 양념장을 만들어주어서 정리해보았어요.
이 글 아래에서 맛남의 광장 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 법을 확인할 수 있어요. 레시피는 본방송 후 업데이트 됩니다.
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맛남의 광장 뿔소라 숙회 양념장 재료
참기름
소금
다진 마늘
※ 레시피 계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)
※ 일부 식재료의 양은 방송에서 정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.
※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!
맛남의 광장 뿔소라 숙회 양념장 만드는 법 / 레시피
뿔소라는 데친 후 손질하여 먹기 좋은 크기로 자르고, 참기름, 소금, 다진 마늘을 섞어서 양념장으로 먹으면, 뿔소라 맛을 더 즐길 수 있다고 합니다.
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※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송
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