수미산장 김수미 나물무침 만드는 법 레시피

수미산장 김수미 나물무침 만드는 법 레시피 

KBS2 <수미산장> 9회 다시보기

 

 

2021년 4월 15일 목요일 밤 10시 40분 <수미산장> 방송에서는 프로 캠핑러 김민종과 배우 윤다훈이 수미산장을 찾았어요. 프로 캠핑러 김민종은 수미 산장에서 캠핑을 하기 위한 장비를 모두 챙겨오는 정성을 들였는데요. 

 

 

수미산장에서는 나물을 무쳐서 소고기와 참돔 구이 등과 함께 먹기로 합니다. 김수미의 나물 무침 만드는 법을 정리해보았어요. 

 

 

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[ 수미산장 나물무침 재료 ]

까나리액젓 1큰술
매실청 1큰술
간장 2큰술
다진 마늘 1큰술
참기름 1큰술
깨 약간 
시래기 

 

 

[ 수미산장 나물무침 만드는 법 / 조리과정 ]

까나리액젓, 매실청, 간장을 1:1:2의 비율로 섞어요.

 

 

다진 마늘 1큰술 넣구요.

 

 

참기름 1큰술 깨 약간 넣어서 섞어주세요. 

 

 

데친 나물은 한 줌씩 넣어서 양념을 무친 후 그릇 한쪽에 두고, 나중에 한 꺼번여 조물조물 버무려줍니다. 

 

 

나물 무칠 때는 털어주듯이 양념해야 맛있다고 합니다. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

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※ 사진 출처: KBS2 <수미산장> 방송 / 홈페이지