슈돌 이연복 멘보샤 레시피 만들기

이연복 멘보샤 레시피 

방송 리뷰 & 재료와 만드는 법

 

 

2020년 10월 4일 일요일 밤 방송에서는 이연복 셰프가 샘 해밍턴과 윌벤져스 집에 와서 맛있는 음식들을 만들어 주기로 합니다.

 

이연복은 시그니처 메뉴인 멘보사를 만들어 주기로 합니다. 멘보샤를 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

---

함께보면 좋은 글 ▼

슈돌 이연복 셰프 과일 크림 새우 만들기 레시피

슈돌 이연복 셰프 과일 크림 새우 만들기 레시피

---

 

이연복 멘보샤 재료

새우

달걀

카놀라유

치킨 스톡

전분

식빵

식용유

 

 

 

※  1큰술 (1T) 15ml, 1작은술 (1t) 5ml, 1컵 = 200ml 부피 기준

 

 

이연복 멘보샤 만드는 법 / 조리 과정

 

1

물기를 제거한 새우 꼬리를 떼어주세요.

 

 

 

 

2

칼 등으로 새우를 쳐서 다져주세요.

 

 

 

3

멘보샤 완자를 만들기 위해 다진 새우에 달걀과 카놀라유, 치킨스톡, 전분 가루를 넣어 잘 치대어주세요.

 

 

 

 

 

4

식빵은 4등분으로 잘라서 준비합니다.

 

 

 

5

식빵 위에 새우 완자를 올린 후 다른 빵으로 덮어서 살짝 눌러주세요.

 

 

 

 

 

6

기름을 170~180도로 예열한 후 멘보샤를 넣어 노릇노릇하게 튀겨냅니다.

 

 

 

 

7

키친타올이나 기름망에 올려 기름을 살짝 빼주세요. 

 

 

 

※ 이 글은 예고/본방송을 보고 레시피 소장을 위해 작성한 것으로 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 연관성은 없습니다.

※ 댓글은 비공개(비밀글)로 작성됩니다.

※ 이미지 출처: KBS2 슈퍼맨이 돌아왔다 방송 캡처