알토란 마늘종볶음 만드는 법 : 집반찬 레시피

알토란 마늘종볶음 만드는 법 : 집반찬 레시피

알토란 맛깔난다! 우리 집 반찬 열전

MBN <알토란> 332회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 4월 25일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '맛깔난다! 우리 집 반찬 열전' 편이 방영되며, 이보은 요리연구가, 원승식 셰프의 반찬 레시피가 전격 공개됩니다. 알싸한 마늘종을 이용한 마늘종볶음 반찬 만드는 방법입니다. 

 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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알토란 무말랭이무침 만드는 법 반찬 레시피

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√ 알토란 마늘종볶음 재료

재료 : 건새우 50g, 물 ¼컵(50mL), 마늘종 300g, 소금(계량스푼 : ⅓ 큰 술 / 밥숟가락 : 약 ⅓ 큰 술)

양념 재료 : 설탕(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 간장(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 식용유(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 참기름(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 물엿(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술 반), 통깨(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술)

 

 

√ 알토란 마늘종볶음 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

1. 달궈진 마른 팬에 건새우 50g을 넣고 중 불로 1분간 볶은 후 체에 올려 잔 가루를 턴다

 

2. 팬에 물 ¼컵(50mL)을 넣고 끓어오르면 마늘종 300g, 소금 ⅓ 큰 술을 넣고 약 2분간 볶는다

 

3. 볶은 건새우, 설탕 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 식용유 2 큰 술을 넣고 볶다가 넓은 그릇에 담아 식힌다 (* 간장은 가장자리로 둘러 넣기)

 

4. 참기름 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 섞는다

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피

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