윤스테이 궁중떡볶이 레시피 만드는 법 (feat. 콩고기)

윤스테이 콩고기 궁중떡볶이 레시피 만드는 법

YounStay Recipes by Jung Yu Mi

tvN <윤스테이 사장님 마음 담아> 1회 첫방송

방송 리뷰 & 재료와 조리과정 정리

 

2021년 1월 8일 금요일 밤 9시 10분 <윤스테이> 방송에서는 택의 낭만과 오롯한 쉼이 있는 한옥에 윤식당 멤버들이 떴답니다. 윤식당 보조에서 메인으로 전격 승진한 주방의 지휘자 윰셰프 (정유미), 열정과 성실함으로 중무장한 주방의 인재, 부셰프 서준(박서준), 이전보다 요리 난이도 업, 맛도 비주얼 또한 업, 요리부가 선보일 윤스테이의 다양한 음식들 레시피를 정리해보았어요. 

 

마더소스를 이용해서 채식주의자를 위해 만드는 궁중떡볶이 만드는 법이 공개됩니다. 매운 것 못먹는 사람들도 맛있게 맛볼 수 있는 비건 떡볶이네요. 

 

<윤스테이>에서 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 법은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. 

 

 

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윤스테이 콩고기 궁중떡볶이 재료

Younstay Ingredients

콩고기 1컵

식용유 1컵
조랭이떡 2컵
버섯 많이
당근 적당히
파프리카 적당히

목이버섯
마더소스 (간장소스) 1국자

채수 1국자

참기름 1작은술

방풍순 약간

마늘 칩 약간

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

윤스테이 콩고기 궁중떡볶이 레시피 / 만드는 법 / 조리과정

Youstay Cooking process / Recipes 

 

 

1

달군 웍에 식용유를 1큰술 두른 후 콩고기를 넣고 볶아요. 

 

 

 

2

불린 조랭이 떡을 넣어요.

 

 

 

3

마더 소스 (떡갈비 소스, 간장 소스)를 1국자 넣어요. 

 

 

 

4

채수 1국자 넣어요. 채수 만드는 법은 다음 링크에서 확인 가능해요. 윤스테이 채수 만드는 법: 재료 & 레시피

 

 

 

5

버섯과 파프리카, 당근, 목이버섯 등의 야채를 넣어 잘 볶아주세요. 

 

 

6

참기름 1작은 술 둘러주고, 방풍순과 마늘 칩으로 플레이팅을 완성합니다. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

※ 이 글에 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: tvN 윤스테이 방송 / 홈페이지 

 

 

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