윤스테이 밤타락죽 레시피 : 정유미 밤타락죽 재료와 만드는 법

윤스테이 밤타락죽 레시피

정유미 밤타락죽 재료와 만드는 법

YounStay Korean food Recipes

tvN <윤스테이 사장님 마음 담아> 6회

방송 리뷰 & 재료와 조리과정 정리

 

2021년 2월 19일 금요일 밤 9시 10분 <윤스테이> 방송에서는 윤스테이의 새로운 "겨울" 메뉴들이 소개됩니다. 윤스테이에 나온 음식을 만들기 위한 레시피는 최대한 변형시키지 않은 그래도 작성했어요. 

 

가을 영업 마지막 아침 정유미는 왕들이 드셨다는 밤타락죽을 만들기로 합니다. 

 

<윤스테이>에서 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 법은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. <윤스테이> 재방송은 tvN 홈페이지에서 다시보기 할 수 있어요. 

 

 

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윤스테이 밤타락죽 재료

Younstay Ingredients

물

밤

우유

찹쌀가루

대추

잣

소금

설탕

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

윤스테이 밤타락죽 레시피 / 만드는 법 / 조리과정

Younstay Cooking process / Recipes 

 

믹서기에 물과 껍질 깐 밤, 찹쌀가루를 넣어요. 

 

충분히 곱게 갈아주세요. 

 

잘 갈린 밤은 냄비에 부어주세요.

 

 

우유를 부어 계속 휘저으면 끓여주세요. 채식 밤타락죽은 우유 대신에 두유를 넣어서 만들어도 됩니다. 

 

 

소금과 설탕을 넣어 간을 하세요.

 

 

완성된 밤타락죽은 그릇에 담은 후 호박씨와 곶감만 것을 올려줍니다. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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※ 이미지 출처: tvN 윤스테이 방송 / 홈페이지