전지적참견시점 밥굽남 곱볶음탕 (곱도리탕) 만드는 법 재료와 레시피 @화성낚시터

전지적 참견 시점 전참시 밥굽남 곱볶음탕 (곱도리탕) 만드는 법 재료와 레시피 @화성낚시터

MBC <전지적 참견 시점 > 152회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 5월 1일 토요일 밤 11시 10분 <전지적 참견 시점> 방송에서는 이진호와 오수환 매니저의 일상이 공개되며, 이진호와 오수환은 경기도에 화성에 위치한 낚시터에서 유튜버 인기남 밥굽남을 만납니다. 밥굽남은 낚시터에서 먹으면 좋은 음식으로 곱볶음탕을 직접 만들어주었어요. 

 

 

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☞ 전지적 참견 시점 밥굽남 곱볶음탕 재료 

생닭 (6계)

곱창

대파

김치

물

고추장

고춧가루

설탕

소금

간장

후추

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)

 

 

☞ 전지적 참견 시점 곱볶음탕 만드는 법 레시피 

손질한 생닭은 먹기 좋은 크기로 자르세요. 미리 잘리진 생닭을 써도 됩니다. 밥굽남은 6계를 이용했다고 해요. 

 

 

곱창을 준비합니다. 밥굽남은 어마어마한 양의 특대 한우 곱창을 준비했고, 이 또한 잘라지지 않은 통째로 준비를 했어요. 역시! 

 

 

그리들에 닭고기를 올리고, 물을 부은 후, 양파와 감자, 당근 등의 채소를 넣어요. 

 

진간장을 넣어주세요. 

 

 

고춧가루를 넣구요.

 

 

고추장도 넣어요.

 

 

방송에서는 통마늘을 넣었는데, 다진 마늘이 있으면 다진 마늘 넣어주세요.

 

 

닭볶음탕에 곱창을 통째로 쏴악 올려줍니다. 

 

 

어슷 썬 대파를 올려주세요. 

 

 

김치를 올려주세요. 이 김치는 오수환 매니저 어머니께서 직접 담아주신 김치라고 합니다. 

 

 

김치가 익을때까지 푸욱 끓이면 밥굽남 표 곱볶음탕 완성입니다. 엄청난 비주얼의 곱볶음탕, 낚시터나 캠핑장에서 이런 요리하면 환상적일 것 같네요. 

 

 

통째로 넣은 곱창을 잘라서 먹으면 됩니다. 

 

 

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※ 이미지출처: MBC <전지적 참견 시점> 방송