편스토랑 애플민트 그린티 (애플롤 녹차에이드) 재료와 만드는 법 : 기태영 레시피 홈카페 (feat. 녹차시럽)

 

편스토랑 애플민트 그린티 재료와 만드는 법 : 기태영 레시피 홈카페 

애플롤 녹차에이드

KBS2 <신상출시 편스토랑> 83회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 6월 11일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 호불호 따위 안 키우는 완벽한 호호호 메뉴 만두! 편셰프들은 새로운 편의점 만두 메뉴 개발을 위해 만두 맛집을 찾아가 맛탐방을 하건, 새로운 만두 요리를 개발하는 과정이 소개됩니다.

 

 

편스토랑에 카페를 더하다...★ 

사과 꽃이 활짝 핀 기카페 애플민트그린티와 

유진 표 초간단 샌드위치까지 Coming Soon! 

 

기태영이 집에서 간단하게 만든 애플민트 그린티 만드는 방법이 공개됩니다. 

 

 

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편스토랑 기태영 애플민트 그린티 재료 보기

녹찻잎 60g

물 700ml

설탕 150g

사과 1개

탄산수

민트 잎

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는 언급되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 기태영 애플민트 그린티  만드는 법 레시피 보기

[애플롤 녹차에이드]

1. 녹찻잎 60g에 80℃의 물 600ml을 붓고 6분 동안 우려낸 후, 녹찻잎을 걸러낸다.

 

2. 냄비에 우린 녹차 찻물과 설탕 150g을 넣고 중불에서 15-20분 동안 휘젓지 않고 끓여 녹차 시럽을 만든다.

 

3. 사과를 얇게 채썬다.

 

4. 얇게 채썬 사과에 물 100g을 넣고 전자레인지에 2분 돌린다.

 

5. 채썬 사과를 일직선으로 가지런히 놓고 꽃모양으로 돌돌 말아준다.

 

6. 녹차시럽과 탄산수(혹은 시원한 물)를 1:2 비율로 섞어준다.

 

7. 찻잔에 꽃모양으로 돌돌 만 사과를 담고, 그린티를 부어준다. 

 

8. 사과 꽃이 예쁘게 펼쳐지면 민트 잎을 올려 마무리! (기호에 따라 사과 꽃 가운데에 과일을 올려 데코하면 더 예쁘게 만들 수 있음) 

 

 

 

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지