편스토랑 명세빈 3색 페스토, 명이나물 페스토, 홍고추 페스트, 김 페스토 소스 레시피 만드는 법 만들기 (K-페스토)

 

편스토랑 명세빈 3색 페스토, 명이나물 페스토, 홍고추 페스트, 김 페스토 레시피 만드는 법 만들기 (K-페스토)

KBS2 <신상출시 편스토랑> 83회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 6월 11일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 호불호 따위 안 키우는 완벽한 호호호 메뉴 만두! 편셰프들은 새로운 편의점 만두 메뉴 개발을 위해 만두 맛집을 찾아가 맛탐방을 하건, 새로운 만두 요리를 개발하는 과정이 소개됩니다. 

 

 

프린세빈의 최애 소스, 한국적인 재료들로 만드는 K-페스토! 

명이, 홍고추, 김으로 페스토를요?! 색까지 고운 3색 페스토 레시피와 

페스토를 활용한 샌드위치, 파스타 레시피까지 공/개/임/박! 

 

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<명이 페스토>

■ 요리 재료 

명이 40장, 캐슈너트 50g, 올리브유 120ml, 고다치즈 80g, 마늘 2개, 소금 2t, 레몬즙 2T

 

■ 만드는 법

1. 줄기를 제거한 명이 40장은 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 갈기 쉽게 듬성듬성 썰어준다.

2. 캐슈너트 50g은 캐슈너트 겉면에 노릇해질 때까지 프라이팬에 볶아 준비한다. 

3. 믹서기에 명이나물, 볶은 캐슈너트, 올리브유 120ml, 고다치즈 80g, 마늘 2개, 소금 2t, 레몬즙 2T를 넣고 곱게 갈아준다.

 

 

 

<홍고추 페스토>

■ 요리 재료

홍고추 15개, 청양고추 2개, 잣 50g, 파마산 치즈 50g, 올리브오일 100ml, 하와이안 레드 솔트 1t, 마늘 3개

 

■ 만드는 법

1. 홍고추 15개와 청양고추 2개는 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 닦아준다.

2. 잣 50g은 프라이팬에 노릇해질 때까지 볶아 준비한다. 

3. 믹서기에 홍고추 15개, 청양고추 2개, 파마산 치즈 50g, 볶은 잣,올리브오일 100ml, 마늘 3개, 하와이안 레드 솔트 1t를 넣고 곱게 갈아준다. 

 

<김 페스토>

■ 요리 재료

김 60g, 올리브유 400ml, 참기름 80ml, 파마산 치즈 40g, 참깨 2T, 블랙 소금 0.5t

 

■ 만드는 법

1. 김 60g, 올리브유 400ml, 참기름 80ml, 파마산 치즈 40g, 참깨 2T, 블랙 소금 0.5t를 넣고 곱게 갈아준다.

 

 

 

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지