편스토랑 윤은혜 콤부차 레시피 - 할리우드 셀럽들이 즐겨 마시는 다이어트 차 Kombucha

편스토랑 윤은혜 콤부차 레시피 - 할리우드 셀럽들이 즐겨 마시는 다이어트 차 

KBS2 <신상출시 편스토랑> 61회

방송 리뷰 & 재료와 레시피

 

 

2021년 1월 8일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 어묵을 이용해서 편의점에 출시할 메뉴 개발하는 모습이 공개됩니다. 

 

윤은혜는 다이어트를 위한 식재료와 홈페이드 콤부차(kombucha) 레시피를 공개합니다. 콤부차는 할리우드 셀럽들이 다이어트를 위해 마셔서 유명해졌고, 한국에서도 많은 연예인들이 음용하고 있는 것으로 알려졌어요.

 

콤부차는 설탕이 들어간 홍차나 녹차를 효모와 아세트산 박테리아로 발효시켜 만든 차로 시큼하고 신맛이 나는 톡 쏘는 탄산이 들어 있는 음료입니다. 시중에서 콤보차 음료 또는 분말 형태로 된 것들을 찾아 볼 수 있는데요.

 

오늘 방송에서는 윤은혜가 집에서 홈메이드 콤부차 레시피를 공개합니다. <편스토랑>에 나온 음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

! 발효하는 식품이므로 발효 과정 및 보관이 중요하고, 날씨와 온도에 매우 민감합니다. 발효되면서 알코올이 생기는 것으로 알고 있어요.

 

 

▼ 요린이들이 많이 본 글

편스토랑 윤은혜 시금치 오믈렛 만드는 법 레시피 - 다이어트 식단

편스토랑 윤은혜 시금치 오믈렛 만드는 법 레시피 - 다이어트 식단

 

#편스토랑 #편스토랑레시피 #편셰프 #편스토랑다시보기 #재방송 #방송시간 #편성표 #편스토랑미리보기 #편스토랑조리법 #편스토랑요리만들기 #Startstoprecipe #funstaurant #kfood #이영자 #이경규 #류수영 #류주부 #김재원 #김재원아들 #김이준 #어묵 #편스토랑어묵 #이영자심야편의점 #이영자맛집 #튀김장인 #대형솥튀김 #한다감김장 #윤은혜시금치오믈렛 #윤은혜통밀냉파스타 #윤은혜율무리소토 #윤은혜소스 ##윤은혜라면 #윤은혜K디저트볶음밥 #윤은혜콤부차 #윤은혜코부차티 #kombucha #kombuchatea #스코비효모균 #홍차버섯 #콤부차종균 

 

 

! 콤부차는 잘 못 만들면 ph 레벨이 무너져서 위험한 음료수가 될 수 있으니 꼭 주의하세요.

 

 

편스토랑 윤은혜 콤부차 재료 보기

물 1L,

홍차티백 2개,

설탕 100g,

스코비 2개

 

용품

유리병

면 보자기

고무줄

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는 언급되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 윤은혜 콤부차 만드는 과정 보기 / 레시피 보기 

 

 

1. 물 1L에 홍차티백 2개를 우려 차갑게 식혀준다. 

 

 

2. 물 대비 10:1 분량의 설탕 100g을 넣는다. 

 

 

3. 차게 식혀 준 홍차에 스코비 2개를 정도 넣어준다. 

 

 

4. 직사광선을 피해 잘 발효하면 콤부차 원액 완성.

 

 

5. 원하는 과일에 콤부차 원액을 부어주면 완성. 

 

 

<편스토랑> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있으며, 레시피 또한 확인할 수 있어요. 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 글입니다. 

※ 수정해야 하는 글이 있으면 댓글 남겨주세요.

※ 불펌 및 무단도용을 방지하기 위해 사진에 워터마크를 이용한 점 참고해주세요.

※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지

 

 

▼ 블로그 인기 글 보기