편스토랑 한지혜 친정엄마 양념 꼬막 만드는 법 레시피

편스토랑 한지혜 친정엄마 양념 꼬막 만드는 법 레시피 

KBS2 <신상출시 편스토랑> 76회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 4월 23일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 4인의 편셰프가 한국인이 가장 사랑하는 육류, 가슴이 웅장해지는 그 이름, 돼지고기를 이용해서 새로운 메뉴를 개발해가는 과정이 그려집니다. 

 

 

한지혜의 친정어머니가 한지혜에게 보낼 음식을 직접 만드는 모습이 공개됩니다. 어릴 때 참 많이 먹었던 음식인데 양념 꼬막이 나와서 반가웠네요. 특히 참꼬막을 맛을 살리기 위해 양념을 최소화한 레시피네요. 신선한 꼬막으로 양념꼬막 만들때 참고하면 좋을 것 같아요. 

 

 

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편스토랑 양념 꼬막 재료 보기

참꼬막 (보성 참꼬막)

쪽파
홍고추
깨
참기름

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는 언급되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 양념 꼬막 만드는 법 레시피 보기

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 글입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지