한국인의밥상 뿌리채소강정 레시피 재료와 만드는 법

한국인의 밥상 뿌리채소강정 레시피 재료와 만드는 법

KBS1 <한국인의 밥상> 502회 레시피 다시보기

 

 

2021년 3월 11일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 '맛의 연대, 마음을 잇다' 편이 방영됩니다. 방송에 나온 음식 레시피를 정리해보았어요. 

 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 법을 확인할 수 있어요. <한국인의 밥상> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있습니다. 

 

 

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< 한국인의 밥상 뿌리채소강정 재료 >

뿌리채소(우엉, 연근, 더덕, 도라지 등), 고추장, 물엿, 견과류(호두, 땅콩, 아몬드), 식용유, 마늘, 참기름, 튀김가루

 

 

< 한국인의 밥상 뿌리채소강정 만드는 법>

1. 준비한 뿌리채소 껍질을 벗겨 손질한다.

 

2. 견과류는 다져서 준비한다.

 

3. 기름에 마늘을 볶다가 고추장과 다진 견과류를 넣고 볶는다.

 

4. 참기름과 물엿을 넣고 조려준다 

 

5. 뿌리채소에 튀김가루를 묻혀 튀겨준다.

 

6. 만들어 둔 양념에 뿌리채소를 넣고 버무린다.

 

 

※  이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글이다. 

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※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송