6시내고향 인삼토마토찜밥 만드는 법 레시피

6시내고향 인삼토마토찜밥 만드는 법 레시피

KBS1 <6시내고향> 

방송 리뷰 & 재료와 만드는 법

 

2020년 10월 30일 저녁 6시 방송에서는 <셰프의 선물> 코너를 통해 인삼토마토찜밥과 인삼완자, 삼색김밥을 만들어드립니다. 

 

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인삼토마토찜밥 재료

이천 쌀

이천 인삼(6년 근)

홍합

새우

토마토

간장

토마토케첩

후추

소금

식초

느타리버섯

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

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인삼토마토찜밥 만드는 법 / 조리과정

 

1. 넓은 팬에 올리브유를 두르고 불린 쌀을 볶다가 해산물과 버섯, 껍질 벗긴 토마토를 잘게 잘라 넣고 다시 한번 볶아준다. 

 

 

2. 볶은 쌀에 토마토케첩과 식초, 소금, 후추로 간을 맞춰준 다음 새우 육수를 부어 조려준다.

 

 

3. 인삼을 얹어주고 쌀이 거의 익었을 때쯤 10분간 뜸을 들여 요리를 완성한다. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 연관성은 관련없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS1 6시내고향 방송 

 

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