알토란 감자맛탕 만드는 법 만들기 - 신효섭 셰프 레시피 감자 요리

알토란 감자맛탕 만드는 법 만들기 - 신효섭 셰프 레시피 감자 요리

알토란 싱그러운 가득 자연의 참맛 편 

MBN <알토란> 336회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 5월 23일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 싱그러움 가득 자연의 참맛 편이 방영되며, 영화감독 봉만대가 게스트로 출연합니다.

 

 

감자의 화려한 변신! 신효섭 셰프의 <자연의 참맛> 감자의 식감과 맛을 동시에 잡았다!
절대 부서지지 않는 <감자채볶음>의 고급 비법은 물론 바삭하고~
단짠단짠한 맛이 끝내 주는 <감자맛탕> 노하우까지 대공개!!

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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알토란 감자채볶음 만드는 법 - 신효섭 셰프 레시피

알토란 감자채볶음 만드는 법 - 신효섭 셰프 레시피

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√ 알토란 감자맛탕  재료

 

재료 :

감자 3개(600g), 소금(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 식용유 2컵(400mL)

 

양념 재료 :

식용유(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 설탕(계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 부순 아몬드(계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술)

 

 

 

√ 알토란 감자맛탕  만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

1. 깍둑썰기한 감자 3개(600g)에 소금 1 큰 술을 넣고 10분간 절인 후 체에 걸러 물기를 뺀다

 

2. 팬에 식용유 2컵(400mL), 절인 감자를 넣고 센 불로 가열한 뒤 감자가 노릇해지면 체로 건져 기름을 뺀다

 

3. 달군 팬에 식용유 1 큰 술, 설탕 4 큰 술을 넣고 녹인다

4. 설탕 양념이 연한 갈색을 띠면 튀겨 놓은 감자, 부순 아몬드 4 큰 술을 넣고 버무린다

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피

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