윤스테이 채수 만드는 법: 채수 재료 & 레시피

윤스테이 채수 만드는 법: 재료 & 레시피 

YounStay Recipes by Jung Yu Mi

tvN <윤스테이 사장님 마음 담아> 2회

방송 리뷰 & 재료와 조리과정 정리

 

2021년 1월 15일 금요일 밤 9시 10분 <윤스테이> 방송에서 정유미가 사용하는 채수 만드는 과정이 나왔어요. 재료 준비부터 삶는 것 등은 박서준 주방머슴이 했답니다. 

 

채수는 궁중떡볶이 만들때, 만두국 등을 만들때 사용될 것 같아요. 채수는 미리 만들어두고 냉동실에 넣어두고 사용해도 좋죠. 

 

<윤스테이>에서 음식을 만들기 위한 재료와 만드는 법은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. 

 

 

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윤스테이 채수 재료

Younstay Ingredients

대파

무

당근

배추

통마늘

우엉 (껍질 깐)

건표고버섯 (말린 표고버섯)

대추

양파

다시마

물

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

윤스테이 채수 레시피 / 만드는 법 / 조리과정

Youstay Cooking process / Recipes 

 

 

1

채수를 끓일 그릇에 다음 재료를 넣고 1시간 동알 끓입니다. 

대파

통마늘

우엉 (껍질 깐)

건표고버섯 (말린 표고버섯)

대추

양파

다시마

물

무

당근

 

 

 

2

물을 넣은 후 1시간 동안 끓여주세요.

 

 

 

3

건더기를 건져내고 채수만 사용하면 됩니다. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

※ 이 글에 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: tvN 윤스테이 방송 / 홈페이지 

 

 

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