편스토랑 이영자 고추잡채 만들기: 붕어묵에 들어가는 속 재료와 만드는 법

 

 

 

 

편스토랑 이영자 고추잡채 만들기: 붕어묵에 들어가는 속 재료와 만드는 법

KBS2 <신상출시 편스토랑> 62회

방송 리뷰 & 재료와 레시피

 

 

2021년 1월 15일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 추운 겨울 우리 속을 뜨끈하게 데워줄 어묵을 주제로 4인 4색 신개념 어묵 메뉴가 공개됩니다. 

 

 

이영자는 붕어묵을 만들기 위해 붕어묵 속재료로 고추잡채와 묵은지 볶음을 만들었어요. <편스토랑>에 나온 음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

 

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편스토랑 이영자 고추잡채 재료 보기

고추기름

파

마늘

채 썬 버섯

양파

피망

잡채용 돼지고기

간장

후추

굴소스

설탕

들기름

통깨

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는 언급되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

 

편스토랑 이영자 고추잡채 만드는 과정 보기 / 레시피 보기

 

 

달군 프라이팬에 고추기름을 두르고 파와 마늘을 볶아주세요. 

 

 

채 썬 버섯과 양파, 피망과 미리 볶아둔 돼지고기를 넣어요.

 

 

간장과 후추, 굴소스, 설탕, 들기름으로 간을 맞춰요.

 

 

센 불에서 빠르게 볶은 후 통깨를 솔솔 뿌려주세요.

 

 

 

 

<편스토랑> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있으며, 레시피 또한 확인할 수 있어요. 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 글입니다. 

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※ 불펌 및 무단도용을 방지하기 위해 사진에 워터마크를 이용한 점 참고해주세요.

※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지

 

 

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