편스토랑 병아리콩조림 두부부침 비타민채소 볶음 레시피 재료와 만드는법 박정아

편스토랑 병아리콩조림 두부부침 비타민채소 볶음 레시피 재료와 만드는법 박정아

KBS2 <신상출시 편스토랑> 64회

방송 리뷰 & 재료와 레시피

 

 

2021년 1월 29일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 한국 전통 음식 김치를 주제로 4인의 셰프 (이경규, 이유리, 김재원)의 김치 맛집 탐방 또는 새로운 김치 요리를 개발하는 과정이 공개됩니다. 

 

<편스토랑>에 나온 음식을 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. <편스토랑> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있어요.

 

 

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편스토랑 병아리콩조림 두부부침 비타민채소 볶음  재료 보기

 

[병아리콩조림] 

병아리콩 한줌, 닭육수 100ml, 아이케첩 1T

 

[두부부침]

현미유 1T, 두부 1/4모 

 

[버터채소볶음]

아이버터 1t, 양파 1/6개, 새송이버섯 1/4개

 

 

※ 계랑기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는 언급되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

 

편스토랑 병아리콩조림 두부부침 비타민채소 볶음 만드는 과정 보기 / 레시피 보기

 

 

[병아리콩조림]

1. 프라이팬에 불려놓은 병아리콩 한줌, 닭육수 100ml정도를 넣어 익혀준다. 

2. 육수가 끓기 시작하면 아이케첩을 1T정도를 넣고 볶아주면 완성. 

 

[두부부침]

1. 현미유를 살짝 두른 프라이팬에 먹기 좋은 크기로 잘라둔 두부를 구워주면 완성.

 

[비타민 채소볶음]

1. 프라이팬에 아이버터 1t를 넣고 녹여준다. 

2. 잘게다진 양파1/6개, 새송이버섯1/4개를 넣어 볶아준다. 

3. 비타민을 1/3크기로 잘라서 넣어주면 완성. 

 

 

 

<편스토랑> 재방송은 KBS 홈페이지에서 다시보기 할 수 있으며, 레시피 또한 확인할 수 있어요. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 글입니다. 

※ 수정해야 하는 글이 있으면 댓글 남겨주세요.

※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송 / 홈페이지

 

 

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